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　　这里的新型智能化操作技术人员介绍▽…：▷△☆“相比传统车间…☆■●▲▽，智能化车间节约人力80%以上□○▼△…，节水达50%■◆☆，效率是传统酿造的数倍□☆☆▲。-▲▽■-”现在智能化车间年产1万吨原酒-▽★☆●，只需要66人■••★，提质增效◆▷•◇=◆k8凯发国际入口tdiv data=datasource：20230703eecd、节能减排优势突出•▽。

　　大数据▽△…、智能化分析应用…●▷○◆，将酿酒过程的每一个细节都纳入严格的数字化管理和控制之中☆▽，古井人传承的卓越工艺和佳酿的醇香口感▲▼，不仅不会丢失○■◇▷□○，更在高科技助力下成就更高品质的酿酒华章-★★。

　　=★▼-★“2023年是集团■▽=…-▷‘改革深化提升年○▪’☆◆-△，我们要进一步落实○△◁•▷‘做真人▪■•，酿美酒◇○□◁-•，善其身…=：推动绿色能源的创新，济天下•…□▼▲’的企业价值观■▼★◁-●，坚定信心☆★••、保持定力=☆■、守正创新◆▷▽▷■、高质高速•▲…▽☆、争先进位◁△、勇毅前行▼••▪，向更高目标奋力进发○△▪◆■●。▲★■•○”新年伊始△■○■•，安徽古井集团党委书记▪☆▽、董事长梁金辉在《致全体员工的一封信》中指出☆▷◆○●•，今年将冲击更高质量营收目标◆…▪◁▪。

　　位于亳州市谯城区芦庙镇东北部的杨庄村•▲，与河南省接壤▽•▷●○，由于受到京九铁路和济广高速限高的影响□=，交通闭塞◁◇，生产技术落后•□▽◇，曾在2014年被确定为贫困村•■■••。2017年到2021年间■●☆○…，许昌勇作为古井集团选派的帮扶干部▲▼，到杨庄村担任党委兼驻村扶贫工作队队长△■…6b8a01504775ae69e5f5d09e5670 type=content。修路△○□★◁◁、扩大特色农产品销售……许昌勇不仅注重为杨庄村★▷…“输血▲◁◆▼”•□▷，更带动村里提升▼◁▽=★“造血△◁★○”功能▽△□◁★，他将杨庄村的四种特产食物组成了▼◇▼△■“杨庄四宝★…■”大礼包◆◆○▲，打开市场销路◇▷●▷…▲，杨庄村成功摘下贫困村的帽子★●★□▼，▲•■“杨庄四宝■◁=…▼”如今成了振兴乡村的●◁☆☆=“宝贝◆☆…□”□▪。

　　古井贡酒在业内首倡▼☆▲•▪“中国酿 世界香-◇”□-，让中国的白酒成为世界的•◇●“语言▷◁▲▼▽”△▲★☆，是格局△□，也是担当▲●■-■▲。作为中国白酒行业的知名酒企◇▲，古井贡酒不断加大在核心业务领域的投入☆…☆△，积极拓展相关产业-★，提升企业整体实力和市场竞争力▼▽。古井贡酒提出•○○▼▼=“再造一个数字化▽◁••-、国际化◁▷-▲•◆、法治化新古井…•★”的战略目标-●★=…，坚定白酒主业战略定力不动摇▲•…，坚持◇▽▽•■“品质求精-=、品牌求强△•▽、品行求善-◆=▼△”▼★◆☆，专注☆●◇“酿好酒k8凯发国际官网入口▽○…=◆■、储好酒▼▷◇、卖好酒=★”◁▽，持续优化产品和市场结构▲▪，企业发展取得长足进步--。

　　在亳州谯城经开区内▷■，有一家大型酵素类大健康企业——安徽古井健康科技有限公司•●◁…-。初夏时节□◆□△，在企业偌大展厅内▼▪○，一款▲•▽□●“母亲节…□◇☆★”销售火爆的药食同源酵素产品——▼★■▪“欣肝保倍◁●=■□”受到游客的格外青睐○☆◁▷。安徽古井健康科技有限公司常务副总经理柴军介绍★△•，在越来越注重绿色饮食的当下▷▷▽▲▲，酵素正成为健康宠儿…•-，目前企业的酵素产品已日产10万瓶=■○，年产能达10万吨■■●□▼-。

　　2014年…▪◆，古井贡酒生态产业园建成投用▼•▲○★•，扩大了生产规模◁■…，加大原酒生产能力与储存能力■◆★◁◆，企业营收过50亿元=▲★□，结束多年徘徊局面☆◇。随后□△◆，古井贡酒在全国主推-•▽“年份原浆▪▷▽”=•★，聚焦★★▷◆▲“苏鲁豫皖浙冀■▽•▷▽□”重点市场==，建设精细化渠道销售体系◆▷…，带动销量快速提升▪◁=◁◇。

　　此外=◁○○■●，古井贡酒2022年报明确指出△•○◇☆▼，☆◁•▪☆▲“扩产▪▽•★◁”是白酒行业的一个重要关键词…■▽▷▲•，2022年已有多家酒企相继宣布扩产▽•。此轮扩产与以往不同★○，主要是基于名酒品牌与代表性品类的扩产◇▪●▷▽…，为品牌在次高端与高端市场竞争做准备◆◆。这是中国白酒产业在高质量可持续发展道路上迈进的号角★○◇，也是面对新局面加快调整的信号-▪▲▼。因此-•▷，头部酒企产能扩建○◇•=◁=，将成为2023年酒业发展的重要方向…★▲▽，高效率的智能化酿造为古井贡酒提供更多的底气与实力•□。

　　这一项目总投资96亿元●□◇▼▼◆，占地2600亩▽★-•○◇，建设内容包括酿酒生产区…•◆•□、储酒及勾调区▲▪○△◁▪、包装物流区★▷、生产设备购置与安装○●◆、辅助配套区▽◇=★▲。去年以来★…▽☆-☆，智能产业园的一期工程已正式投入生产运营■□。

　　创新驱动◆◆，是古井贡酒持续发展的发动机★■★◆=。当下中国白酒市场竞争加剧•▼，数字化转型有助于白酒企业提升核心竞争力□◁▽◆。

　　▲◇▽▪□“围绕主业▽◇◇●，古井贡酒不断优化产业结构•★■，拓展相关产业☆◆●△，积极寻求新的增长点和发展机遇☆-◆，努力实现产业的良性循环和可持续发展=●☆，如大健康板块○△■☆、酒店板块☆☆、类金融板块等…◆。所有产业布局均为更好地服务白酒主业-□，补链延链强链■…▷△•◇。□▽□★”古井集团文化管理中心总监吴伟介绍•◁▽◁◆■，酒店板块已有○●“城市之家□▼★■”和▲▽▪☆▷“君莱酒店▷☆”两个子品牌=☆▲★◁，助力酒业的渠道销售□○◆■；类金融板块则为上下游企业提供资金支持▼▷▷、财务咨询等供应链金融服务=▽■★，累计服务客户几千家▲•■△•。

　　在这里▪△■▷▪◆，看不到传统酿酒车间里酿酒师傅挥汗如雨挥舞铁铲的劳作场景=•●□■◁，甚至连人都看不到几个☆▽△▼，所见是闪着银色光芒的机械手臂•-●▷☆、大型输送机●○、摘酒设备▲●▽▽○、智能传感器等△☆▪，这些大型设备在◇★▽●“数字化管理系统■▽”的统一指挥下★☆★，有条不紊地进行酿造的各道工序□○◁•■。

　　据了解▽●，这家专注酵素类研发生产销售为一体的国家高新技术企业▷◇☆□◇•，占地100余亩◆□▼■，拥有GMP标准化车间▷○□●，以及SOP标准化生产体系▪…，并拥有酵素生产核心技术-△▷▼◇，190余种酵素▲◁◇，自主研发并注册的技术工艺和产品专利近百项▼…■□★=，正成为古井贡酒角逐大健康行业的=□“第二赛道△□”▷△★▽。

　　2016年以来▲◁▪★，古井贡酒聚焦次高端市场=▼▽■◇，从品牌▽□◇•●-、品质▪=、品位做全方位提升○□，积极推进品牌●◇=“全国化☆▲”战略■…○★•，在全国迅速攻城略地•▼▽。2022年古井贡酒又并购明光酒…◁•◆，再收麾下•□▲“明绿液◇▪”品牌▼△，至此□■◁▪▼■，古井集团拥有-○★-▷“古井贡酒■•▲◇、黄鹤楼酒◆△…□•…、明光酒□•◁-●”三大品牌▼△，一揽•△▲“浓香•□=○△、清香◆=☆▽◇◇、明绿香★□、烤麦香-☆◇▽◇▲”四种香型◇◆•★■。其中▪▽-○，▽▪■◁◁“古20••★”稳坐次高端产品市场▼▽，成为古井贡酒最大销售单品=▼-…▲，2022年销售约45亿元★■★•○◆，同比增长50%左右▪…■=-，未来目标是百亿级超级单品…☆□★，成为古井贡酒的战略支撑点k8凯发国际官网入口○☆▼。

　　企业长久发展关键还是要靠人才▲▷▪，随着古井品牌与实力的提升☆■，越来越多高学历酿酒人才正在涌现◆▽▽◇…★。在古井集团五四青年节青工座谈会上•□▽●▲，董事长梁金辉谈到▼-：人才比产品更重要◁◇●▪，成长比成才更重要▲▲。★…◇“青苗计划◁▷■=▷■”是古井集团践行育人战略▪◁▪▲，加强人才储备和梯队化建设的重要举措▷•■…。古井集团的▽△•○“储酒+育人□☆★•■”战略已基本布局完成■--☆，要坚持△▲“白酒+○◇▼-■”的路线■-●，充分利用中华药都资源•◇，赋能亳州地方经济▼☆◆▷◆。今后企业要立足岗位成长成才和实际发展需求▷▪△•▼-，通过搭建系统化的培训体系◇…■…◁◇，培养一批适应古井未来发展的综合型青年人才△•▲▪■。

　　在文化传承方面★-○，古井贡酒还推动了■◇☆△◁“文化+旅游○■▪★▪-”的发展模式▷★◁◁●，通过修缮古建筑◇○■、创建文化遗产保护区等方式△◇，保护了传统文化和历史遗迹•△▲◇□■。同时-□，古井贡酒还积极开拓旅游市场▼•◇▼○，引入旅游资源★-△▪，带动周边产业•■◆★，实现了文化和旅游的共同发展◇=◁☆=•。截至5月底•▽，累计有23万人参加◁◇▽■○“古井贡酒·年份原浆原酒探秘之旅▲○◁○”◁●◁-，实地感受古井贡酒的历史文化○•-。

　　陈永葆◆••☆、李杰□-▷-==、来彬▪•★、主中玉……一个个有实力■…■▷•、有才干的古井能人被派往扶贫…▽▼▷、乡村振兴的一线▲•，借力古井贡酒这个坚强的后盾★◆◆◇=，勇担脱贫攻坚和乡村振兴重任★=。古井集团获评中国食品行业社会责任△-◆•▪“精准扶贫奖◇◁◁”■▪•“社会责任100强企业…△•…▼”▽☆△◁△，荣获◆•“安徽省精准扶贫工作五一劳动奖状★•▼••”◁△◁○=、亳州市▪□▽“坚决打赢脱贫攻坚战·争当十大工程先锋劳动竞赛先进单位▽=▼”等称号◁●，在全面推进乡村振兴中彰显国企担当▲◇●。

　　2020年在疫情发生初时◇☆■•…□，古井贡酒当即宣布捐赠资金以助力打赢疫情防控阻击战○▷。在疫情艰难☆●▲★◁、经济缓行的2022年•=-▲，古井集团对外积极捐款捐物▼…。立德扬善▷▪•■，情怀天下▲☆◇，是古井人坚定传承的奉献精神与大爱情怀□▷○◇=。

　　数据显示△▷▪，2022年▽□=，古井贡酒营收167…□.13亿元◆●，同比上升25••▷☆▪.95%□-★=◆，2023年一季度又迎开门红▪□◁，主营收入65★□☆▷□•.84亿元▽-021—2023全国，，同比上升24▷●◇□▷▽.83%▪△☆。古井贡酒不俗的成绩单在一众酒企中格外亮眼▪△▲○，正阔步迈向品牌发展新高度□△▪☆●◇。

　　作为中国老八大名酒之一△◁，古井贡酒从不缺信心★◁-□。依托亳州这片底蕴深厚的文化沃土★▲=◁，如何守正创新●□●△▷，在新时代大背景下再书辉煌k8凯发国际官网入口▪◇-●=，一直是这家老国企的使命与挑战-=◁☆▼■。中国制造业500强企业▲◆●▷-，中国第一家同时发行A★=○■•、B两支股票的白酒类上市公司……美酒静待发酵=▷☆▷■，数字快速更迭▷…●◆，一慢一快●-，一静一动之间●•●◇，企业在酝酿培育更为融合稳定的成熟气质-=，谋篇布局••●○=-、深耕细作☆○，绘制华章◇★△▲…▲。

　　以智能酿造推动创新发展▪☆■☆=•，深入推进关键工序智能化•☆★☆，生产控制自动化和供应链优化★■▪◇◆，推动产业科技创新◁●、工艺创新和管理创新▽□◆▼=◇，助力产业转型升级□▷。由此可见▷■，智能酿造是实现产业高质量发展的必经之路▽●▷▲★。

　　很多人会问◁=••，信息化◆-◆•、智能化酿出来的酒▲▼△◆，是否拥有与传统古法酿造的美酒一样的品质和醇香▷▪◁？对此-◆▲-■▷，酿酒师傅耐心解释▽▷-▼：△▲◆=-◆“智能化酿酒不是推翻古法△▼，而是保留传统工艺流程▪•••△，像窖池◁▽△、窖泥等与以前无差别▲◇□●■◁，只是现在由机器代替人工◆-▪●，进行上甑○◁■△◆、蒸馏…▷○、摊晾=▽■、下曲△▽◆◁-、丢糟▲•◁▼▽、入窖等传统工艺△•●，流程作业更加标准化-▷▲△-◇，减少了人为经验主义的操作浮动▲▼★-◁，保证了原酒质量的一致性和稳定性•▽。▼▲▲△○”从试产运营这半年多来看▷●，智能化酿酒的产出优质原酒概率也大大超过了传统酿酒○△•。

　　一座更现代化的▷★▲▷◁、大型酿酒智能产业园拔地而起▪▷▷•○…，即将引领古井贡酒进入数字化信息时代■□▼…。一路之隔△…●，古井贡酒质量生态产业园是一座集科研▽●…-◁、生产▷•△、展示于一体的现代化园区▷◇▪，是当下古井贡酒运转的▪◆•☆=“大脑▲▪”总部◇▲△•，